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莆田生源蔬菜配送為您分享做大做強(qiáng)的親身經(jīng)驗(yàn)
莆田蔬菜配送真的只是開(kāi)個(gè)門店，來(lái)幾個(gè)熟人就能做好的了嗎？其實(shí)真的不是這個(gè)樣子了，在開(kāi)設(shè)門店以前，其實(shí)很多人都容易忽視一些基本的定位或者供應(yīng)，生源小編就為大家來(lái)分享一下。
2019-08-14 15:14:52莆田市生源餐飲管理有限公司
莆田蔬菜配送真的只是開(kāi)個(gè)門店，來(lái)幾個(gè)熟人就能做好的了嗎？其實(shí)真的不是這個(gè)樣子了，在開(kāi)設(shè)門店以前，其實(shí)很多人都容易忽視一些基本的定位或者供應(yīng)，生源小編就為大家來(lái)分享一下。
1、定位自己的客戶
蔬菜配送從配送客戶分類來(lái)說(shuō)主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。
清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應(yīng)也非常明顯。
對(duì)于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛?lái)說(shuō)來(lái)說(shuō)，做好客戶定位之后，接下來(lái)的一步就是找到對(duì)應(yīng)的標(biāo)桿客戶，可以這么說(shuō)，找到清晰的客群定位并取得標(biāo)桿客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的步伐。
2、狠抓供應(yīng)鏈
莆田蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)部就能把供應(yīng)鏈的問(wèn)題解決掉，但是要想做的有壁壘，標(biāo)品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價(jià)會(huì)很驚人。對(duì)于非標(biāo)品(如蔬菜類），規(guī)模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。
3、物流配送自營(yíng)還是外包
物流配送作為蔬菜配送里面的一個(gè)另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)，物流配送有自營(yíng)的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營(yíng)物流局限性太大，總體來(lái)說(shuō)，初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營(yíng)和外包結(jié)合起來(lái)會(huì)更優(yōu)。
其實(shí)只要做到以上的這三點(diǎn)，我們離成功就已經(jīng)只有一半的距離了。更多關(guān)于莆田蔬菜配送信息請(qǐng)關(guān)注莆田市生源餐飲管理有限公司官網(wǎng)（5starlawyer.com）進(jìn)行咨詢
1、定位自己的客戶
蔬菜配送從配送客戶分類來(lái)說(shuō)主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。
清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應(yīng)也非常明顯。
對(duì)于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛?lái)說(shuō)來(lái)說(shuō)，做好客戶定位之后，接下來(lái)的一步就是找到對(duì)應(yīng)的標(biāo)桿客戶，可以這么說(shuō)，找到清晰的客群定位并取得標(biāo)桿客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的步伐。
2、狠抓供應(yīng)鏈
莆田蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)部就能把供應(yīng)鏈的問(wèn)題解決掉，但是要想做的有壁壘，標(biāo)品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價(jià)會(huì)很驚人。對(duì)于非標(biāo)品(如蔬菜類），規(guī)模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。
3、物流配送自營(yíng)還是外包
物流配送作為蔬菜配送里面的一個(gè)另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)，物流配送有自營(yíng)的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營(yíng)物流局限性太大，總體來(lái)說(shuō)，初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營(yíng)和外包結(jié)合起來(lái)會(huì)更優(yōu)。
其實(shí)只要做到以上的這三點(diǎn)，我們離成功就已經(jīng)只有一半的距離了。更多關(guān)于莆田蔬菜配送信息請(qǐng)關(guān)注莆田市生源餐飲管理有限公司官網(wǎng)（5starlawyer.com）進(jìn)行咨詢
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